Vegie Chicken Nugget

Hai...hai...emak rempong kali ini pengen bagi-bagi resep nih . kemaren emak rempong BERHASIL bikin nugget buatan sendiri.

Ini dia....

Vegie Chicken  Nugget

Bahan-Bahan

200 s/d 300 gr ayam giling

1 butir telur

100 gr keju parut

100 gr wortel parut

100gr jagung pipil

3 sdm tepung terigu

3 siung bawang putih (haluskan)

Garam, merica, kaldu instan secukupnya

Bahan Celupan:

Telur kocok lepas

Tepung roti atau bread crumb

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

          1. Campur semua bahan di dalam wadah

2      2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur

     3. Taruh adonan kedalam loyang yang telah diolesi minyak sayur

     4. Kukus adonan selama kurang lebih 10 -15 menit hingga matang

     5. Angkat dan biarkan dingin

     6. Potong-potong adonan sesuai selera

     7. Celupkan adonan kedalam kocokan telur satu per satu

     8. Gulingkan nugget ke dalam bread crumb

     9. Tata nugget di dalam wadah dan simpan dalam lemari es atau freezer selama 30 menit atau lebih   sebelum digoreng

    10. Goreng ke dalam minyak dengan panas sedang hingga kuning kecoklatan 

    11. Voilaaaa!!! Jadi deh

    12.  Bisa aja bahan nuggetnya di tambahin keju, smoked beef, apapun kreasinya bebaaas

Catatan Emak Rempong Part II

Berlanjuuut.....

Sekarang mulai dengan Balada emak-emak kerja yang harus bergantung dengan ART. Mulailah dinamika itu berjalan. Dari mulai punya ART yang miyabi wanna be sampai yang jadi pekerja di bawah umur udah pernah mampir megang si Ilmi.

Mulai dari Miyabi wanna be..

Baru kerja beberapa hari udah berulah. Dari mulai hilang ga ada kabar sampai dengan minta hutang dan gajinya yang berlebihan padahal baru kerja 5 hari !!!. Mohon untuk di catat ya,... 5 HARI!!!

Udah gitu pakaiannya boooo aduhai deh.. dari mulai rok pendek megar-megar polkadot sampe hot pants yang bredel-bredel..kuku panjang, rambut ga pernah mau di kuncir alias biar keliatan kaya model shampoo ngarep. Ampuuuun gue jilbaban eh ART gue rocker kelas pasar malam. Strees!!

Dia bilang dia pinjem uang untuk beli beras untuk kakaknya. Trus karena ga ada kabar dia gue pecat aja gitu. Trus tiba-tiba kakaknya dateng bialng minta gaji dia.. Helloooooo gaji yang manaaa???? Orang kerja aja baru 5 hari itu pun setiap harinya Cuma kerja 2 -3 jam doang... iiihhhh keki berat!!!

Berlanjut ke bibinya si Miyabi wanna be...

Dia umur 24 tahun dan sudah janda.. Gileee kawin muda ajeh!! Dia sih kerjanya rapih dan cerdas serta sayang anak. Pokoknya tipikal ART perfect idaman para emak-emak semua deh. Tapiiii balada dimulai pada saat dia pulang kampung lebaran tahun 2012 kemaren. Dia udah gue kasih gaji dan THR plus Ongkos! (gila kurang baik apa gue) trus dia minta tambah lagi pinjem uang katanya buat anaknya yang ada di kampung (modus). Dan ternyata saat tiba waktunya dia harus balik ke rumah gue. Lagi-lagi dia ga ada kabar. Pas gue telpon lewat temannya. Kata temannya dia minta gaji tambah. Gue bilang oke bakal ditambahin kalo dia  balik kerja. Tapi pas di telpon lagi (kali ini laki gue yang telpon) dia ngakunya anaknya sakit. Nah loh???!!! Gue di begoin lagi. Akhirnya gue sms aja dia buat balikin uangnya. Dia akhirnya balikin uangnya ke temannya yang jadi perantara antara gue dan ART gue itu. Itupun Cuma 1/2nya doang...arrrrgh apes. Dan gara-gara si bibinya Miyabi itu gue sampe pindah rumah ke dekat ortu gue biar bisa titip anak gue. Rempong !!

Lanjut terus ke pekerja dibawah umur....

Umur baru 14 tahun. Baru lulus esempe tahun kemaren. Belom pernah keluar kampung sendirian. Ga bisa apa-apa..haduuuuh pusing deh. Bayangkan dia tahu kompor gas aja baru pas di rumah gue. Liat mesin cuci udah kaya liat kapal pesiar gitu (takjub membahana). Aneh berat deh. Yang bisa dia lakukan Cuma gendong-gendong anak gue doang. Haduuuuuh. Terus udah gitu baru kerja  beberapa minggu (intinya ga sampe sebulan) udah minta pulang kampung alesannya karena adiknya sunatan. Langsung the end of the world aja deh tuh ART. Enak banget dia adiknya sunatan dia pulang tar tetangganya sunatan dia pulang, kucingnya kawin dia pulang, kebonya beranak dia juga ikutan pulang aja deh.

Udah gitu dia berusaha ngakalin gue saat itung-itungan gaji. Iiiih sorry ya boo... you anak kemaren sore sementara gue udah tau gelagat lo deh... ga mempaaaaan!!!!

Dan sekarang....

Dapet ART dari ARTnya nyokap gue. Dia ini adalah keponakan si ART nyokap. Yah udha canggih sih. Dia profesional dan langsung minta dibayar sesuai dengan kemampuan dia. Dan emang tanggung jawab. Cuma yang sedikit bikin gue rempong adalah saat dia mulai bawa-bawa masalah rumah tangganya dia ke gue..lah apa hubungannya coba?? Ampun deh. Dah gitu dia pake acara minta jadi pulang pergi (ga jadi nginep dirumah gue) trus minta ini...minta itu....ampun deh.. trus kalo udah gini senjata pamungkas gue adalah melibatkan laki gue buat bikin dia ga bawel lagi. And berhasil!!! #senyum jumawa...

Semoga ART gue yang terkahir ini adalah ART yang setia sama gue deh.

Pesan Moral :

Berikut adalah tips bagaimana menghadapi ART yang super aneh-aneh supaya kita ga gampang dikadalin.

- 

1. Saat awal perjanjian kerja terang-terangan nego harga dan kasih tahu job desknya dia. Kalau perlu ditulis or di ketik deh tuh job desk. Dan kalo perlu juga perjanjian kerja juga ditulis dan di tanda tangani deh. Itu kalo dapet ART yang bisa baca tulis yah.     
2. Waspadalah saat udah mulai musim pulang kampung. Siap-siap si ART bakal ga balik lagi. Dan beberapa hari sebelum tanggal ART balik lagi ke tempat kita kalau dia nggak kasih kabar, langsung anggap dia ga balik lagi ke tempat kita dan segera cari penggantinya.
3.  Kita boleh baik sama ART tapi juga harus tetap jaga jarak sama dia. Tegaskan kalau kita itu tetap majikannya dia yang harus dia hargai. Jadi jangan sampai saking baiknya, kita malah dikerjain sama dia.
4.   Libatkan suami dalam urusan ini. Biasanya si ART tuh paling seggan sama suami kita. Jadi kalau nego atau nasihat atau omelan udah mentok, barulah pakai senjata pamungkas ini yakni suruh suami yang ngomong hal yang sama dengan apa yang telah kita sampaikan, Insya Alloh ART bakal manut.

-          Pasrah dan berdoa pada Alloh, semoga ART kita selalu baik dan setia.

Catatan Emak Rempong part I

Hai......udah lama nggak nulis lagi...and i'm changed now..i've become a mom of one lovely 7 month son. His name is Ilmi zidane Zaif. wuiiih rasanya punya anak tuh kalau kata syahrini tuh sesuatu banget.

Mulai lahiran cerita perjuangan ala perang kemerdekaan sudah dimulai.

 Dari mulai si Ilmi yang kediagnosa infeksi paru-paru yang berakhir di inkubator selama 8hari dan ternyata berujung kepada mal praktek karena selama dirawat di NICU si Ilmi kakinya tiba-tiba luka-luka seperti kebakar. Ember alias emosi berat. Naluri ibu memang tidak bisa dibohongi. Melihat hal tersebut merupakan pertanda something wrong langsung aja aku bertindak cepat dan segera memindahkan Ilmi ke rumah sakit lain dengan dokter yang lain pula. dan ternyataaaa Ilmi cuma kena alergi dingin doang dan ga perlu masuk NICU.... beteeeeee

Pesan Moral: Jadilah pasiean yang cerdas dan jangan mudah percaya dengan treatment ataupun obat yang diberikan oleh dokter. Biarin deh kita dikatain cerewet tapi yang penting kita harus tau fungsi dan resiko dari segala treatment dan obat yang diberikan. Kalau dokter menolak untuk memberi tahukan hal-hal yang memang menjadi hak pasien mending buru-buru cabut dan cari dokter lain deh.


Setelah keluar dari rumah orang tua (biasa lah di Indonesia kan kalau lahiran kebanyakan pertama-tama harus di rumah orang tua dulu). Mulai lah perjuangan berikutnya...

Beloved eyang putri yang agak ga percaya dengan anak semata wayangnya bisa gak dia urus anak harus segera diberikan pembuktian. Mulai lah berjuang dan dengan dibantu oleh beloved tetangga ku super baik hati maka aku berjuang buat bikin gemuk si Ilmi dan walhasil si Ilmi langsung overweight walaupun hanya ASI eksklusif. Horeeee....gak protes lagi deh eyang putrinya. Tadinya eyang putri yang suruh pakai sufor lah, di suruh dikasih makan pisang lah, di kasih air putih lah, semuanya gagal....horeeee Ilmi lulus ASI eksklusif..peluuuuk ciuuuuum

Pesan Moral: Jangan mudah menyerah untuk memberikan ASI eksklusif selama 6 bulan. Memang berat cobaannya dan di situ lah letak perjuangannya. Tapi....kalau sudah lulus... wuiiiih bahagianya ngalahin dapet medali emas olimpiade....sujud syukur nya sampai nangis-nangis...ASI eksklusif itu adalah pemberian ASI saja selama 6 bulan lamanya tanpa ada intervensi cairan atau asupan apapun (walaupun si Ilmi sempat sih kena kontaminasi satu botol sufor karena masuk rumah sakit trus kena breastmilk jaundice). Pokoknya jangan percaya deh kata orang kalau bayi tuh harus di kasih kopi lah, di kasih teh lah, di kasih pisang lah. Pokoknya selama 6 bulan ASI saja!! Kecuali kalau mau cairan tambahan Cuma boleh toleran sama cairan imunisasi polio itupun kan Cuma setetes.. yihiii